Estamos aqui para facilitar a vida de quem deseja diminuir o consumo de carne, esta pretendo ingerir nada que seja de origem animal, hoje são 5 recheios Vegano.
Saiba que sempre há muitas receitinhas espalhadas pela net, ou então nos próprios livros da vovó é possivel encontrar receitas que antes eram batizadas de natural a diferença que hoje é vegano.
A princípio, sabemos que muitos de nós temos uma certa dificuldade em inserir esses tipos de alimentos na vida diária por vários fatores.
O do “tempo” trabalha na correria do dia, comidas e rápidas deliciosas, além disso, hoje é muito fácil de encontrar tem a cada esquina.
Não precisa sair de casa basta um clique, outra que pode entrar na categoria da dificuldade, desse modo chegar ao mercado e encontrar tudo em pacotinhos processados prontos para saborear.
Assim como : salgadinhos processados, pratos prontos como lasanha, feijoada, balas, muito doce, o risco disso tudo, é o excesso, se passar a comer todo dia, o organismo pede socorro.
Veja como aproveitar a sua vida comendo bem.
1-Queijo Quente Vegano
Ingredientes:
-3 batatas bem Cozidas;
-Bastante azeite (1/4 de copo) ou óleo;
-1 limãozinho espremido;
-Sal;
-Pimenta do reino;
-1 colher de sopa de levedo nutricional (opcional);
Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e adicione agua aos poucos
2- Manteiga Vegana
Ingredientes:
– 200 ml de óleo de coco sem sabor;
-2 colheres (sopa) de azeite;
-100 ml de leite de soja;
-1 colher (café) de limão espremido ou vinagre de maçã;
-1/2 colher (café) de sal;
-Açafrão em pó a gosto pra dar cor.
Modo de Preparo:
No liquidificar coloque o óleo de coco já derretido na forma liquida.
Acrescente o azeite para dar um sabor , leite de soja ou qualquer outro leite vegano que tiver.
O limão, sal e o acafrão até dar a tonalidade que deseja.
Coloque no pote e leve a geladeira até que fique firme, cerca de 1 hora
3- Homus de Grão de Bico
-1 xícara Grão de Bico
-1/2 xícara de água do cozimento do grão de bico
-1 dente Alho
-1/2 Cebola
-1 fio de azeite Sal,
-Pimentas e temperos a gosto 1 csp de Tahine
Modo de prepara:
Bater tudo no liquidificador até chegar na consistência desejada (receita no vídeo abaixo).
4- Patê de Lentilha Vermelha
– 1 xícara de lentilha vermelha demolhada por 12 horas
-2 xícara de água
-Cebola grande 1 talo de salsão
-4 colheres (sopa) de azeite Sal a gosto
Modo de Preparo
Descarte a água do molho da lentilha e coloque-a em uma panela com as duas xícaras de água.
Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a lentilha esteja mole. Reserve. Pique a cebola e leve ao fogo baixo , em uma frigideira com um fiozinho de azeite.
Vá mexendo até que a cebola esteja dourada.
Reserve. Leve a lentilha cozida ao liquidificador sem a água do cozimento.
Acrescente a cebola caramelizada, o salsão, sal e azeite e ligue o liquidificador.
Contudo, bata bem até que fique bem cremoso, se necessário, além disso, acrescente um pouco da água do cozimento. Guarde, na geladeira em potes bem fechados.
5- Burger Vegano
Hamburguer vegano de grão-de-bico
Ingredientes
• 1 xícara de grão-de-bico cru
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 4 dentes de alho picados
• Corte 1 cebola grande em pedaço
• 1 cenoura bem pequena cortada em pedaços
• 1 /4 de um pimentão vermelho
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim
• maço pequeno de salsinha
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de curcuma em pó (opcional)
• 1 colher de chá de páprica doce
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo ou arroz para opção sem glúten
Modo de preparo:
Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe repousar por 8-12 horas.
Passado esse tempo, descarte a água da demolha com ajuda de uma peneira, lave os grãos em água corrente, adicione em um panela com 1 litro de água.
Ligue o fogo e quando começar a ferver, desligue, coloque uma tampa e deixe repousando por 15 minutos. Descarte a água novamente com ajuda de uma peneira e reserve os grãos
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e a adicione a cebola, alho e a cenoura.
Em fogo alto deixe por 2-3 minutos.
Desse modo, adicione o pimentão, doure por mais 1 minuto. Adicione 150 ml de água e deixe refogar até todo líquido tiver secado (é importante que não tenho excesso de líquido aqui). Desligue e reserve.
E um processador de alimentos*, adicione o grão-de-bico já frio, a mistura da cebola já fria, pasta de amendoim, sal, curcuma, páprica, salsinha grosseiramente picada e duas colheres de sopa de farinha.
Processe um pouco, até obter uma massa pesada que que de para moldar. Leva 3-4 minutos.
Pare de vez em quando para raspar as bordas da tigela. Adicione a massa numa tigela e leve à geladeira por 1 hora.
Enfarinhe um pouco as mãos e uma superfície para colocar os hambúrguer.
Pegue uma quantidade da massa nas mãos, de acordo com o tamanho do hamburger que você quer fazer, e molde em forma de hamburger.
Aqueça óleo vegetal numa frigideira, deixe o fogo em médio, adicione o hambuger e doure ele por 2 minutos em um lado.
Dessa forma, vire com cuidado, doure novamente por mais 2 minutos e repita esse processo mais uma vez.
Esses hambúrguer podem ser congelados crus ou já fritos (meu método preferido) por até 2 meses.
Notas
*se você não tem processador de alimentos, use um mixer de mão.
Adicione os ingredientes numa tigela e processe com o mixer. Liquidificador também funciona.
No entanto, tome cuidado para não bater demais. Bata um pouco, pare, raspe um pouco a tigela para ajudar a misturar e bata novamente.
Cheddar Vegano
• 240 ml de leite de coco culinário (garrafinha ou lata) •
2 colheres de sopa de polvilho doce
• ½ colher de chá de alho em pó •
½ colher de chá de páprica doce •
¼ de colher de chá (ou ½ colherd e chá para uma cor bem amarelada) de curcuma em pó • ½ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional, mas recomendo)
Contudo as receitas são simples 5 Recheios Vegano, podendo até fazer as suas próprias substituição caso queira.
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Já imagino uma decoração de quarto com este estilo. Me lembra muitos alguns joguinhos rsrs. Bjs
A câmera desse celular é ótimaaaa!
GRATIDÃO AMORE, a customização é uma marco nas nossas vidas sempre a criatividade chegando e inovações, otimo dia a voce…
Todos os exemplos são lindos. Tô apaixonada em pedraria ultimamente. ❤️
Olhando algumas dessas peças me veio uma saudade da época que era quase moda customizar jeans rsrs Eu amava, minha…
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Por fim; Portanto; Por último. Por outro lado; Segundo; Semelhantemente; Similarmente; Sob o mesmo ponto de vista; Tal qual; Tanto quanto,Por vezes; Posteriormente; Pouco antes; Pouco depois; Raramente; Sempre; Sempre que; Simultaneamente; Todas as vezes que
Pouco depois; Raramente; Sempre; Sempre que; Simultaneamente; Todas as vezes que. Bem como; Contudo; Do mesmo modo; Em outras palavras; Juntamente com; Nesse sentido;A princípio; À primeira vista; Acima de tudo; De antemão; Desde já; Em primeiro lugar;
