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Coxinha de Mandioca com Recheio de Carne

Coxinha de Mandioca com Recheio de Carne
Meninas trouxe uma receitinha que é de comer rezando, quem ai não se rende a uma deliciosa massa, fiz essa receita domingo passado e gostei tanto que resolvi postar aqui, nossa  ficou tão gostosa essa massa, nem imaginam, derrete na boca!!!

 

 

 

 

Ingredientes
Massa:
1 colher (sopa) de azeite
100 g de manteiga
1 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida ainda quente
1 tablete de caldo de legumes ou carne
orégano a gosto
500 ml do caldo de cozimento da mandioca ou água
250 ml de leite
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho socados
1 cebola média picada
¼ xícara (chá) de molho de tomate
350 g de carne de moída
Molho de pimenta e sal
Orégano
80 g de requeijão cremoso
Para empanar:
Ovos
Farinhade rosca
Modo de preparo:
Massa
Coloque na panela todos os ingredientes e deixe ferver. Coloque a farinha de trigo, deixe soltar da panela e reserve até a massa ficar morna. Sove bem. Modele as coxinhas, empane no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo quente.
Recheio
Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte todos os demais ingredientes, temperando a gosto; Cozinhe Bem. Acrescente o requeijão misture bem e recheie as coxinhas. Pronto agora é só saborear.
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