Faça você mesma 50 receitas de Buffet
Vejas as novidades para aproveitar e fazer em casa no Faça você mesma 50 receitas de Buffet.
As mini comidas de buffets são muito saborosas e não tem segredo algum.
Dessa maneira, tem receitas que dá para fazer em casa.
1.Salada de frutas
Salada de frutas com iogurte: Misture frutas picadas (como morangos, bananas e kiwi) com iogurte natural e mel.
2. Sanduíches de frango
Desse modo, o Sanduíche de frango grelhado para um sabor realçado, grelhe um peito de frango, tempere com sal e pimenta.
Depois disso, coloque em um pão de hambúrguer com alface, tomate e maionese.
3. Mini quiches
Mini quiches de espinafre e queijo feta: Misture espinafre cozido, queijo feta esfarelado, ovos batidos, leite, sal e pimenta.
Despeje em forminhas de muffin e asse até dourar.
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4. Rolinhos de presunto e queijo
Rolinhos de presunto e queijo com cream cheese: Misture cream cheese, cebolinha picada e temperos a gosto.
Espalhe a mistura sobre fatias de presunto e coloque um palito de queijo no centro. Enrole e corte em fatias.
5. Cogumelos recheados com cream cheese
Cogumelos recheados com cream cheese e bacon: Cozinhe o bacon até ficar crocante e misture com cream cheese.
Recheie os cogumelos e asse no forno.
6. Espetinhos de carne e legumes
Desse modo, espetinho de carne com legumes pode ficar ainda mais saboroso.
Corte carne em cubos, tempere com sal, pimenta e azeite.
Corte legumes em pedaços e alterne com a carne no espetinho. Asse na grelha ou churrasqueira.
7. Pão de alho
Pão de alho tradicional: Misture manteiga, alho picado, salsinha picada, sal e pimenta em uma tigela.
Corte o pão em fatias, espalhe a mistura sobre elas e leve ao forno para tostar.
8. Mini hambúrgueres
Mini hambúrgueres de carne: misture carne moída com sal, pimenta, alho em pó e cebola picada.
Molde em mini hambúrgueres e grelhe ou asse e coloque no pão
9. Bolinhas de queijo
Bolinhas de queijo com ervas finas: misture queijo parmesão ralado, cream cheese, cebolinha picada, salsinha picada, alho em pó e pimenta.
Dessa forma, molde em bolinhas e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
10. Canapés de salmão
Canapés de salmão defumado, com isso, cubra fatias de pão de forma com cream cheese, coloque fatias finas de salmão defumado por cima e finalize com um pouco de dill.
11. Croquetes de carne
Croquetes de carne tradicionais, desse modo, cozinhe a carne moída e tempere com sal, pimenta e cebola picada.
Faça uma massa com farinha de trigo, leite e manteiga, adicione a carne e deixe esfriar.
Modele os croquetes, passe no ovo batido e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
12. Salada de macarrão
Salada de macarrão com frango grelhado, com isso, cozinhe o macarrão até ficar al dente e misture com frango grelhado desfiado, tomate cereja cortado ao meio, rúcula e queijo parmesão ralado.
Tempere com azeite, sal e limão a gosto e sirva frio.
13. Torta de frango
Torta de frango com requeijão, dessa forma, refogue o frango desfiado com cebola, alho e temperos a gosto.
Em seguida, misture com requeijão cremoso e coloque em uma massa de torta pré-assada. Cubra com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
14. Espetinhos de frutas
Espetinho de frutas com calda de chocolate: intercale cubos de abacaxi, morango, uva e banana em um palito de churrasco e regue com uma calda de chocolate derretido.
15. Salada de batata
Salada de batata com queijo feta, desse modo, misture as batatas cozidas com queijo feta, azeitonas, cebola roxa e ervas frescas.
16. Coxinhas de frango
Coxinha de frango tradicional, inicie cozinhando o frango, desfie e refogue com cebola, alho e temperos a gosto.
Faça a massa com farinha de trigo, água, leite e óleo, molde as coxinhas e frite.
17. Quibe assado
Quibe assado de forno recheado com queijo e tomate: misture carne moída, trigo para quibe, cebola, alho, hortelã, sal e pimenta.
Desse modo, forre um refratário com metade da mistura, adicione fatias de queijo e tomate e cubra com o restante da mistura.
Asse por cerca de 30 minutos.
18. Mini pizzas
Mini pizza de mussarela com tomate seco, com isso espalhe molho de tomate em mini bases de pizza, adicione mussarela ralada e cubra com tomate seco picado.
Contudo, asse até que o queijo esteja derretido e a crosta esteja dourada.
19. Nachos com guacamole e sour cream
Nachos vegetarianos com guacamole e sour cream, por outro lado, substitua a carne por feijão preto e milho, cubra com queijo e leve ao forno.
Sirva com guacamole e sour cream.
20.Tabule
Tabule tradicional, dessa maneira, misture 1 xícara de trigo para quibe com água fria e deixe de molho por cerca de 1 hora.
Em uma tigela, misture o trigo com 2 tomates picados, 1 pepino picado, 1 cebola picada, 1/2 xícara de salsinha picada e 1/2 xícara de hortelã picada.
Tempere com suco de 1 limão, azeite e sal a gosto.
21. Cestinhas de massa folhada com queijo e presunto
Cestinhas de queijo e presunto, tal qual, refogue em uma panela cebola, alho e presunto picados.
Adicione requeijão e queijo parmesão ralado.
Coloque essa mistura dentro das cestinhas de massa folhada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
22. Arancini (bolinhos de risoto fritos)
Arancini de tomate seco e mussarela, tal qual, cozinhe um risoto de sua escolha e misture com tomate seco picado e mussarela ralada.
Modele em bolinhas, empane com farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
23. Salada de folhas verdes
Salada de rúcula com tomate seco e queijo feta.
Desse modo, misture rúcula, tomate seco, queijo feta, nozes e vinagrete de balsâmico para uma salada fácil e saborosa.
24. Pão de queijo
Pão de queijo com batata-doce, desse modo, cozinhe a batata-doce, amasse e misture com polvilho doce, queijo meia cura ralado, sal, óleo e água quente.
Adicione ovos e asse até ficar crocante.
25. Escondidinho de carne seca
Escondidinho de carne seca com mandioca.
Bem como, cozinhe a carne seca com cebola, alho e tomate.
Desfie e reserve. Cozinhe a mandioca e faça um purê com leite e manteiga. Monte o escondidinho em camadas de purê e carne desfiada. Leve ao forno para gratinar.
26. Omelete de queijo e ervas
Omelete de queijo e ervas finas é muito saboroso, além disso, misture ovos batidos com queijo ralado, cebolinha e salsinha picadas e tempere com sal e pimenta.
Cozinhe em uma frigideira com um pouco de manteiga até dourar.
27. Rolinhos de primavera
Rolinhos de Primavera de Legumes, desse modo, misture cenoura, pimentão, cebola, cogumelos, acelga, broto de feijão, macarrão de arroz e cozinhe em uma frigideira.
Embrulhe em folhas de arroz e sirva com molho de amendoim.
28- Batatas gratinadas
Batatas gratinadas com espinafre e queijo: misture as batatas com espinafre cozido, creme de leite e queijo e leve ao forno até dourar.
29. Bolinhos de bacalhau
Bolinho de bacalhau tradicional, tal qual, o clássico bolinho feito com bacalhau, batata, cebola e temperos, frito até ficar crocante por fora e macio por dentro.
30. Salgadinhos de festa
Coxinha, um dos salgadinhos mais clássicos e populares do Brasil, a coxinha é feita com uma massa de farinha de trigo e caldo de frango, recheada com frango desfiado e temperado.
Bolinha de queijo, ou seja, deliciosas bolinhas fritas recheadas com queijo cremoso, feitas com massa de batata e farinha de trigo.
Quibe frito, um salgado típico da culinária árabe, feito com trigo para quibe e carne moída, frito em óleo quente até ficar crocante por fora e macio por dentro.
31. Empadinhas de frango
Empadinha de frango com requeijão, desse modo,refogue o frango com temperos a gosto e desfie. Em uma panela, misture o frango desfiado com o requeijão e reserve.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho, adicione o frango com requeijão e deixe cozinhar por alguns minutos.
Coloque o recheio na massa de empadinha e leve ao forno para assar.
32. Tábua de frios
Tábua de frios clássica: inclui fatias de presunto, salame, queijos variados (como gouda, brie e parmesão), azeitonas, nozes e pães.
33. Guacamole com chips de tortilla
Guacamole clássico, desse modo, amasse 2 abacates maduros e adicione 1 tomate picado, 1/2 cebola picada, 1/2 limão espremido, 1 dente de alho picado, coentro picado e sal a gosto.
Sirva com chips de tortilla.
34. Salada de grão de bico
Salada de grão de bico com tomate e manjericão: misture grão de bico cozido com tomate, cebola roxa, azeite, vinagre balsâmico, manjericão fresco e tempere com sal e pimenta.
35. Mini cuscuz marroquino
Mini cuscuz marroquino com legumes.
Dessa forma, cozinhe o cuscuz conforme as instruções da embalagem e refogue cebola, pimentão, abobrinha e tomate em azeite. Misture tudo e sirva em porções individuais.
36. Charuto de repolho
Charuto de repolho com carne moída, cozinhe o repolho em água com sal até amolecer.
Portanto, recheie com uma mistura de carne moída, arroz, cebola e temperos, enrole e cozinhe em molho de tomate
37. Salada Caesar
Salada Caesar clássica, combine alface romana, croutons, queijo parmesão ralado, e molho Caesar caseiro, feito com gemas de ovo, mostarda Dijon, azeite, suco de limão, alho e anchovas.
38. Arroz de forno
Arroz de forno com linguiça, refogue linguiça picada com cebola, alho, tomate e pimentão vermelho. Misture com arroz cozido, coloque em um refratário, em camadas e adicione queijo ralado.
Leve ao forno até gratinar.
39. Antepastos diversos
Antepasto de berinjela, desse modo, corte 2 berinjelas em cubos e tempere com azeite, sal, pimenta, alho e orégano.
Leve ao forno por 20 minutos ou até ficar macia. Misture com 1/2 xícara de uvas-passas, 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas e suco de 1 limão.
40. Salada de quinoa
Salada de quinoa com legumes grelhados: cozinhe a quinoa e deixe esfriar.
Em seguida, misture com abobrinha, berinjela e pimentão vermelho grelhados, cebola roxa, tomate cereja e rúcula. Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
41. Fondue de queijo
Fondue de queijo clássico: misture queijos suíços, como Emmental e Gruyere, com vinho branco e alho. Sirva com cubos de pão e legumes para mergulhar.
42. Patê de atum
Patê de atum com azeitonas, segue misturando 1 lata de atum, 1/2 xícara de maionese, 1/4 de xícara de azeitonas picadas, 1 colher de sopa de salsinha picada, suco de 1/2 limão e sal a gosto.
Bem como, sirva com torradas ou pães.
43. Salada caprese
Salada Caprese de abacate: tomate, abacate e mussarela de búfala fresca, regados com um molho de azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta.
44. Sushi e sashimi
Sushi de salmão, inicie, cortando o salmão em fatias finas e coloque sobre um pedaço de arroz temperado com vinagre de arroz, açúcar e sal.
Contudo, enrole o sushi com cuidado, usando uma esteira de sushi se necessário.
45. Batatas bravas
Corte batatas em cubos e frite em óleo quente até dourar.
Desse modo, em outra panela, refogue alho e pimenta em azeite.
Junte tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
Portanto, adicione as batatas fritas e misture bem.
46. Salada de ceviche
Ceviche de peixe branco. use filé de peixe branco fresco, suco de limão, cebola roxa picada, coentro picado, pimenta dedo-de-moça e sal.
Por fim, deixe marinar na geladeira por algumas horas antes de servir.
47- Mini pães recheados
Mini pão recheado de queijo e presunto: corte o queijo e o presunto em cubinhos e misture com maionese e cebolinha.
Bem como, recheie o pão com a mistura e asse em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
48- Salada Waldorf
Salada Waldorf Tradicional, contudo, combina maçãs, aipo, nozes e uvas-passas com maionese e suco de limão para uma salada clássica e refrescante.
49. Bruschettas variadas
Bruschetta de cogumelos, refogue cogumelos com alho, cebola e azeite. Dessa forma, adicione salsinha picada e tempere com sal e pimenta.
Entretanto, coloque sobre fatias de pão italiano levemente tostadas.
50. Strogonoff
Contudo, strogonoff vegano, refogue cebola, alho, tofu e cogumelos. Depois disso, adicione leite de coco e sirva com arroz.
Ola bom dia tudo bem, pode fazer sim sempre é mudar alguma coisa. tudo que vai para internet mesmo que…
Parabéns pelo blog,muito enriquecedor. Gostaria de saber se você vende as mudas do podocarpo?
Prezada Siça, Amei a bolsa com a girafa, gostaria de saber se posso faze-la ou se tem direitos autorais? Agradeço…
Ola boa tarde, são top demais amore… beijokas 😉
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Oi flor tudo bem, obrigadaaaaa, que maravilha viu. Que bom que ira trazer verde para perto de você, as mudas…